Les Vins du Valais
- LucienSIR
- Devin
- Messages : 1920
- Enregistré le : 14.06.2012 20:03
- Localisation : Plus "haut" que Sierre
Les Vins du Valais
Salut a tous
Au moment je suis de nouveau au Valais pour l été,
Mais j aimerait bien acheté des vins blanc pour prendre avec a Zurich.
Je cherche:
- Heida
- Johannisberg
- Petit Arvine
Vous pouvez donné des conseil sur des caves vers Sion/Sierre avec des vins bon de ces sortes?
Je vais allé chez la Cave Charles Bonvin ce weekend, et peut etre chez Les Fils de Charles Favre.
Il me semble les deux ont des bon vins, non?
J ai deja des vins de la Cave Mathier (demandé pas quelle des 50 Mathier) de Salgenen... Mais pas des Johannisberg...
Merci pour votre conseil
Au moment je suis de nouveau au Valais pour l été,
Mais j aimerait bien acheté des vins blanc pour prendre avec a Zurich.
Je cherche:
- Heida
- Johannisberg
- Petit Arvine
Vous pouvez donné des conseil sur des caves vers Sion/Sierre avec des vins bon de ces sortes?
Je vais allé chez la Cave Charles Bonvin ce weekend, et peut etre chez Les Fils de Charles Favre.
Il me semble les deux ont des bon vins, non?
J ai deja des vins de la Cave Mathier (demandé pas quelle des 50 Mathier) de Salgenen... Mais pas des Johannisberg...
Merci pour votre conseil
-
- Modérateur
- Messages : 4514
- Enregistré le : 27.02.2012 14:28
- Place au stade : derrière ma bière
- Localisation : au fond du trou
Re: Les Vins du Valais
http://www.lesvinsduvalais.ch/encaveur/ ... -3650.html
Tu as le "best of" selon les jurys de l'IVV...
Tu as le "best of" selon les jurys de l'IVV...
«Aucun général n'est exempt de faiblesse. Exploiter la faiblesse du conquérant assure la victoire par l'esprit.
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
- c_doux_nous_mMm
- Coma éthylique
- Messages : 9167
- Enregistré le : 30.06.2011 22:39
- Localisation : SionnoiS/Valaisan dans l'Espace... 13 Étoiles ou Black Rock City
Re: Les Vins du Valais
http://www.cavelatine.ch/
Sinon tu les trouves quasi toutes sur le net ou tu recherches sur le site de Mr. Blonde. Môssieu.
Sinon tu les trouves quasi toutes sur le net ou tu recherches sur le site de Mr. Blonde. Môssieu.
(___)
(o|o)
_(")_
(-)(-)___ "SI ON est uni... on sera imbattable!" FC Sion
(o|o)
_(")_
(-)(-)___ "SI ON est uni... on sera imbattable!" FC Sion
- Carra
- Nouveau membre du club
- Messages : 410
- Enregistré le : 04.04.2006 20:40
- Place au stade : Nord
- Localisation : Sion
Re: Les Vins du Valais
- Claudy Clavien à Miège, c'est juste une tuerie.
- Les vins Bruchez à Flanthey (c'est un copain) excellent aussi. Mention spéciale à la petite arvine et fendant.
Sinon à Sion entre Provins, Bonvin, Varone, Favre tu as le choix...
- Les vins Bruchez à Flanthey (c'est un copain) excellent aussi. Mention spéciale à la petite arvine et fendant.
Sinon à Sion entre Provins, Bonvin, Varone, Favre tu as le choix...
- LucienSIR
- Devin
- Messages : 1920
- Enregistré le : 14.06.2012 20:03
- Localisation : Plus "haut" que Sierre
Re: Les Vins du Valais
Merci pour les liens!
Comme j'ai pensé le Petit Arvine de Charles Bonvin est sur la liste
Vous préféré quelle des "grands" caves Rouvinez, Provins, Bonvin ou Favre?
Comme j'ai pensé le Petit Arvine de Charles Bonvin est sur la liste
Vous préféré quelle des "grands" caves Rouvinez, Provins, Bonvin ou Favre?
- c_doux_nous_mMm
- Coma éthylique
- Messages : 9167
- Enregistré le : 30.06.2011 22:39
- Localisation : SionnoiS/Valaisan dans l'Espace... 13 Étoiles ou Black Rock City
Re: Les Vins du Valais
La Petite Arvine de Bonvin c'est celle qui sponsorise Complètement Foot.LucienSIR a écrit :Merci pour les liens!
Comme j'ai pensé le Petit Arvine de Charles Bonvin est sur la liste
Vous préféré quelle des "grands" caves Rouvinez, Provins, Bonvin ou Favre?
Sinon dans ta liste, il n'y a que Provins comme réelle grande cave.
(___)
(o|o)
_(")_
(-)(-)___ "SI ON est uni... on sera imbattable!" FC Sion
(o|o)
_(")_
(-)(-)___ "SI ON est uni... on sera imbattable!" FC Sion
- raynald
- Membre éprouvé
- Messages : 738
- Enregistré le : 06.05.2005 18:03
- Place au stade : C4
- Localisation : Hérens
Re: Les Vins du Valais
Je préfère celle de Favre, surtout la collection F, un vrai déliceLucienSIR a écrit :Merci pour les liens!
Comme j'ai pensé le Petit Arvine de Charles Bonvin est sur la liste
Vous préféré quelle des "grands" caves Rouvinez, Provins, Bonvin ou Favre?
- LucienSIR
- Devin
- Messages : 1920
- Enregistré le : 14.06.2012 20:03
- Localisation : Plus "haut" que Sierre
Re: Les Vins du Valais
Ok merci pour votre conseil!
Ce weekend je vais allé chez Bonvin et la semaine prochain chez Favre un peut (b)voire . Ils ont un point de vent à Sion non?
Ce weekend je vais allé chez Bonvin et la semaine prochain chez Favre un peut (b)voire . Ils ont un point de vent à Sion non?
Re: Les Vins du Valais
Oui tu peux sans autre déguster chez Favre (attention quand même aux horaires).
Je te conseille fortement le Pinot noir de Sierre (collection F). Sinon l'Ermitage grain doux (collection F également), et forcément la cuvée Prestige si t'aimes le barrique.
Par contre, n'oublie surtout pas de prendre un bonnet valaisan (un sourire à la serveuse, et il sera à toi pour rien du tout )
Je te conseille fortement le Pinot noir de Sierre (collection F). Sinon l'Ermitage grain doux (collection F également), et forcément la cuvée Prestige si t'aimes le barrique.
Par contre, n'oublie surtout pas de prendre un bonnet valaisan (un sourire à la serveuse, et il sera à toi pour rien du tout )
Animals
- LucienSIR
- Devin
- Messages : 1920
- Enregistré le : 14.06.2012 20:03
- Localisation : Plus "haut" que Sierre
Re: Les Vins du Valais
Haha non non je vais quand meme pas mimé le touriste
Ma copine est valaisanne et elle viens aussi avec alors après j’aurai un vin gratuit mais je pourrait regardé comment je peut allé a la maison
Ma copine est valaisanne et elle viens aussi avec alors après j’aurai un vin gratuit mais je pourrait regardé comment je peut allé a la maison
-
- Modérateur
- Messages : 4514
- Enregistré le : 27.02.2012 14:28
- Place au stade : derrière ma bière
- Localisation : au fond du trou
Re: Les Vins du Valais
Si tu cherches en particulier des vins doux (je parle de vins liquoreux avec passé 40 gr/litre de sucre résiduel) tu as le Domaine du Mont d'Or à Conthey (Pont-de-la-Morge). C'est une cave dont la spécialité et le fer de lance sont ses surmaturés.
Le classique johannisberg, ou le gewurtzaminer sont des bijoux.
Aussi dégusté dernièrement la petite arvine surmaturée 2009 de chez eux, c'est une véritable bombe d'expression. Ça explose en bouche, hyper sur le fruit avec une belle acidité, vraiment magnifique...
Sinon si tu cherches un rouge spécial, doux lui aussi, je te conseille vivement la Cuvée de l'Orpailleur de la cave éponyme, à Uvrier/Sion.
C'est un assemblage de syrah et cabernet franc vinifié en fût de chêne, mais ce rouge à la particularité d'être......sucré!
C'est très surprenant et ne laisse jamais indifférent.
Type Amarone, si tu as déjà pu déguster des vins de cette région..
Avec la Cuvée, tu as vraiment la sensation de boire du sirop de cerises noires, et c'est très dense et volumineux.
J'ai eu la chance de pouvoir déguster à plusieurs reprises ce vin, et a chaque fois ça m'a épaté.
Voilà, pour le reste, le meilleur moyen de savoir, c'est la dégustation!!
Le classique johannisberg, ou le gewurtzaminer sont des bijoux.
Aussi dégusté dernièrement la petite arvine surmaturée 2009 de chez eux, c'est une véritable bombe d'expression. Ça explose en bouche, hyper sur le fruit avec une belle acidité, vraiment magnifique...
Sinon si tu cherches un rouge spécial, doux lui aussi, je te conseille vivement la Cuvée de l'Orpailleur de la cave éponyme, à Uvrier/Sion.
C'est un assemblage de syrah et cabernet franc vinifié en fût de chêne, mais ce rouge à la particularité d'être......sucré!
C'est très surprenant et ne laisse jamais indifférent.
Type Amarone, si tu as déjà pu déguster des vins de cette région..
Avec la Cuvée, tu as vraiment la sensation de boire du sirop de cerises noires, et c'est très dense et volumineux.
J'ai eu la chance de pouvoir déguster à plusieurs reprises ce vin, et a chaque fois ça m'a épaté.
Voilà, pour le reste, le meilleur moyen de savoir, c'est la dégustation!!
«Aucun général n'est exempt de faiblesse. Exploiter la faiblesse du conquérant assure la victoire par l'esprit.
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
- LucienSIR
- Devin
- Messages : 1920
- Enregistré le : 14.06.2012 20:03
- Localisation : Plus "haut" que Sierre
Re: Les Vins du Valais
Oui merci, la cave a Conthey semble pas mal!
Si je trouve rien chez ces caves je vais allé a la Château de Villa à Sierre, ils ont aussi une jolie sélection!
Si je trouve rien chez ces caves je vais allé a la Château de Villa à Sierre, ils ont aussi une jolie sélection!
- David
- Coma éthylique
- Messages : 4061
- Enregistré le : 19.04.2004 13:45
- Place au stade : Sans tribune fixe
- Localisation : VS central
Re: Les Vins du Valais
Mr. Blonde tu as bon goût. Je suis également un fou de ce vin. Je vous invite à découvir également la cave la Grotte, St-Léonard, qui fait un fantastique Carminoir.Mr. Blonde a écrit : Sinon si tu cherches un rouge spécial, doux lui aussi, je te conseille vivement la Cuvée de l'Orpailleur de la cave éponyme, à Uvrier/Sion.
A part cela, j'ai visité l'autre jour la cave fin bec, ils ont un excellent mousseux de... Haida (!). Très original et vraiment très bon.
Cette Cave est tout à fait originale avec des méthodes de marketing très avant-gardistes, à faire crier au loup les plus conservateurs. Je vous invite à visiter le site http://myfinbec.com/ et voir demain en live streaming sur youtube la prestation de David Choe, un des meilleurs grapheurs au monde, présent actuellement à la cave et ce depuis le début de la semaine (avec son manager et son garde du corps (!) )...
Teaser 2013:
[video][/video]
Event 2012 qui avait fait un buzz avec plus de 400'000 vues sur le net (incroyable pour une "petite" cave valaisanne):
[video][/video]
Live streaming 2013 (dès demain fin d'après-midi):
[video][/video]
- Marat'
- Membre familier
- Messages : 638
- Enregistré le : 25.02.2011 10:50
- Localisation : Avec les gens du voyage
Re: Les Vins du Valais
Ne négligeons pas le vin en brique non plus. On en trouve notamment chez Denner ou à la Coop mais ca reste encore très peu développé chez nous hélas. Plus d'infos en MP.
- LucienSIR
- Devin
- Messages : 1920
- Enregistré le : 14.06.2012 20:03
- Localisation : Plus "haut" que Sierre
Re: Les Vins du Valais
Non alors a la coopet je peut aussi allé a Zurich... moi je veut voir de ou le vin est et pas acheté 6 bouteilles pour un détersif
-
- Modérateur
- Messages : 4514
- Enregistré le : 27.02.2012 14:28
- Place au stade : derrière ma bière
- Localisation : au fond du trou
Re: Les Vins du Valais
LucienSIR a écrit :Non alors a la coopet je peut aussi allé a Zurich... moi je veut voir de ou le vin est et pas acheté 6 bouteilles pour un détersif
Moi j'utilise toujours du vin AOC Genève contrôlée comme détergent ou pour laver les vitres de la voiture...
Attention quand même à ne surtout pas en faire couler sur la peinture ou la carrosserie, c'est très abrasif!
«Aucun général n'est exempt de faiblesse. Exploiter la faiblesse du conquérant assure la victoire par l'esprit.
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Re: Les Vins du Valais
Rien mais vraiment rien au monde ne vaut un Glacier ! Venez le découvrir en visitant la bourgeoisie .
SION EST
-
- Modérateur
- Messages : 4514
- Enregistré le : 27.02.2012 14:28
- Place au stade : derrière ma bière
- Localisation : au fond du trou
Re: Les Vins du Valais
Les lauréats du Grand Prix des Vins Suisses qui s' est déroulé hier au Kulturcasino de Berne font honneur au canton du Valais puisque le Vieux-Pays reste toujours le fer de lance du vin helvétique.
On retrouve même une ancienne gloire du foot sédunois qui a réussi une excellente réorientation professionnelle.
Ou comment passer de sportif d'élite à sportif des litres.
http://www.grandprixduvinsuisse.ch/v2b_ ... ger_fr.php
On retrouve même une ancienne gloire du foot sédunois qui a réussi une excellente réorientation professionnelle.
Ou comment passer de sportif d'élite à sportif des litres.
http://www.grandprixduvinsuisse.ch/v2b_ ... ger_fr.php
«Aucun général n'est exempt de faiblesse. Exploiter la faiblesse du conquérant assure la victoire par l'esprit.
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
- al-skweek
- Coma éthylique
- Messages : 5096
- Enregistré le : 18.04.2006 14:56
- Localisation : KOP RACLETTE
Re: Les Vins du Valais
Pas de Constellation?
D'ailleurs, j'ai quand même l'impression que le stand était boudé au comptoir cette année
D'ailleurs, j'ai quand même l'impression que le stand était boudé au comptoir cette année
Si vous perdez la finale, vous serez donc le principal responsable?
"Oui. Ce ne sera ni Zeidler ni Fournier. En cas de défaite le 25 mai, j’assumerai la responsabilité de ce résultat. " CC, 12.05.2017
CONSTANTIN DEMISSION
"Oui. Ce ne sera ni Zeidler ni Fournier. En cas de défaite le 25 mai, j’assumerai la responsabilité de ce résultat. " CC, 12.05.2017
CONSTANTIN DEMISSION
Re: Les Vins du Valais
Ah ben je suis justement en train de bosser sur mon documentaire sur la viticulture en Valais. Quand j'aurais fini la post-production, je le posterai ici si ça vous intéresse :)
« Murat, si tu veux, c’est un entraîneur-né. Il était fait pour ça, il sent les choses. » (https://goo.gl/x2cGbA)
« Ici à Sion, la préparation d'une demi-finale et finale de Coupe de Suisse incombe au président ! » (https://goo.gl/R1GhMp)
« Ici à Sion, la préparation d'une demi-finale et finale de Coupe de Suisse incombe au président ! » (https://goo.gl/R1GhMp)
-
- Modérateur
- Messages : 4514
- Enregistré le : 27.02.2012 14:28
- Place au stade : derrière ma bière
- Localisation : au fond du trou
Re: Les Vins du Valais
Que oui! Tu fais un doc sur la viti dans quel cadre?
«Aucun général n'est exempt de faiblesse. Exploiter la faiblesse du conquérant assure la victoire par l'esprit.
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
- c_doux_nous_mMm
- Coma éthylique
- Messages : 9167
- Enregistré le : 30.06.2011 22:39
- Localisation : SionnoiS/Valaisan dans l'Espace... 13 Étoiles ou Black Rock City
Re: Les Vins du Valais
C'est une bonne idée de le poster ici. C'est toujours bien les infos intéressantes. Merci d'avance.Sakat0 a écrit :Ah ben je suis justement en train de bosser sur mon documentaire sur la viticulture en Valais. Quand j'aurais fini la post-production, je le posterai ici si ça vous intéresse :)
P.S.: T'oublies pas mon vin... doux!
(___)
(o|o)
_(")_
(-)(-)___ "SI ON est uni... on sera imbattable!" FC Sion
(o|o)
_(")_
(-)(-)___ "SI ON est uni... on sera imbattable!" FC Sion
Re: Les Vins du Valais
A la base c'était pour mon cours de documentaire à l'université de film de Pékin. Sauf que j'arrivai pas à finir dans les délais sans bâcler donc finalement j'ai rendu un autre travail. Mais comme j'ai déjà investi pas mal de temps, ça serait dommage de laisser en plan. Donc je continue de bosser dessus en espérant que ça intéresse les curieuxMr. Blonde a écrit :Que oui! Tu fais un doc sur la viti dans quel cadre?
« Murat, si tu veux, c’est un entraîneur-né. Il était fait pour ça, il sent les choses. » (https://goo.gl/x2cGbA)
« Ici à Sion, la préparation d'une demi-finale et finale de Coupe de Suisse incombe au président ! » (https://goo.gl/R1GhMp)
« Ici à Sion, la préparation d'une demi-finale et finale de Coupe de Suisse incombe au président ! » (https://goo.gl/R1GhMp)
-
- Modérateur
- Messages : 4514
- Enregistré le : 27.02.2012 14:28
- Place au stade : derrière ma bière
- Localisation : au fond du trou
Re: Les Vins du Valais
Paul-André Roux, ancien directeur de l'IVV (Interprofession de la Vigne et du Vin), a profondément transformé la viticulture valaisanne.
Après la taille gobelet, la taille haute, la taille Guyot et le cordon permanent, systèmes culturaux qui ont fait leurs preuves depuis des décennies déjà, il s'est avéré que Monsieur Roux à introduit la Thaï landaise en Valais et ceci avec succès: elle porte son fruit.
Paulan, la vitiviniculture cantonale te dis MERCI!
Après la taille gobelet, la taille haute, la taille Guyot et le cordon permanent, systèmes culturaux qui ont fait leurs preuves depuis des décennies déjà, il s'est avéré que Monsieur Roux à introduit la Thaï landaise en Valais et ceci avec succès: elle porte son fruit.
Paulan, la vitiviniculture cantonale te dis MERCI!
«Aucun général n'est exempt de faiblesse. Exploiter la faiblesse du conquérant assure la victoire par l'esprit.
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
-
- Modérateur
- Messages : 4514
- Enregistré le : 27.02.2012 14:28
- Place au stade : derrière ma bière
- Localisation : au fond du trou
Re: Les Vins du Valais
Dur à avaler la pilule pour elle...
«Aucun général n'est exempt de faiblesse. Exploiter la faiblesse du conquérant assure la victoire par l'esprit.
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte
Seul Mr. Blonde déjoue cette règle.
Ce scélérat ne naît d'aucune faiblesse. Il n'est que danger pour l'Empire."
Napoléon Bonaparte